Арония черноплодная (рябина): посадка и уход, выращивание в саду, сорта с фото

Преимущества выращивания аронии черноплодной очевидны:

• Неприхотливость и высокая морозостойкость. Арония способна выдерживать температуры до -40°C, что делает ее идеальной для суровых климатических условий.
• Богатый витаминный и минеральный состав плодов. Ягоды аронии являются настоящей кладезью витаминов С, Р, В, а также железа, фосфора, кальция и других полезных веществ.
• Декоративность куста. Весной арония радует нежным цветением, летом - глянцевой листвой, а осенью - яркими пурпурно-красными гроздьями ягод на фоне багряной листвы.

Благодаря своим достоинствам, арония черноплодная пользуется заслуженным вниманием как со стороны садоводов-любителей, так и промышленных производителей.

Посадка аронии

Успешное выращивание аронии во многом зависит от правильной посадки кустарника. Вот основные рекомендации:
Выбор места и почвы
Арония отдает предпочтение солнечным или слегка затененным участкам с плодородной, умеренно влажной, хорошо дренированной почвой. Идеальный показатель pH почвы – от 5,5 до 7,0. Не стоит высаживать аронию в низинах, где скапливается вода.

Оптимальное время для посадки

Наиболее подходящим временем для посадки аронии считается ранняя весна (апрель-май) или осень (сентябрь-октябрь). Весенняя посадка обеспечит быстрое укоренение и хороший рост кустов в первый же сезон.

Пошаговая инструкция по посадке саженцев

1. Подготовьте посадочные ямы размером 50х50 см и глубиной 40-50 см, расстояние между ямами должно быть не менее 1,5 м.
2. На дно ямы насыпьте дренажный слой из битого кирпича, керамзита или щебня высотой 10-15 см.
3. Заполните яму плодородной почвосмесью, состоящей из дерновой земли, торфа или компоста и песка в соотношении 2:1:1.
4. Аккуратно расправьте корни саженца в ямке и присыпьте их почвосмесью, слегка утрамбовывая.
5. Обильно полейте посадку, чтобы почва осела и предотвратить образование воздушных карманов.
6. Замульчируйте приствольный круг торфом, перегноем или древесной корой слоем 5-7 см.

Правильная подготовка посадочной ямы

Важно подготовить посадочную яму заранее, за 2-3 недели до высадки саженцев. Это позволит почве осесть и обогатиться кислородом. При посадке старайтесь не заглублять корневую шейку, расположив ее на уровне поверхности почвы.

Уход за аронией

После посадки аронии требуется регулярный уход, который включает в себя:

Полив и режим влажности почвы
Арония предпочитает умеренно влажную, но не переувлажненную почву. В засушливые периоды необходим обильный полив, используя 20-30 литров воды на один взрослый куст. Молодые саженцы нуждаются в более частых поливах.

Внесение удобрений и подкормок
Для хорошего роста и плодоношения арония нуждается в регулярных подкормках. Весной, во время активного роста, вносите азотные удобрения, например, аммиачную селитру или мочевину. В период цветения и формирования завязи используйте комплексные минеральные удобрения с высоким содержанием фосфора и калия. Осенью полезно внести органические удобрения (перегной, компост) под перекопку.

Обрезка и формирование кустов
Для получения обильного урожая и придания кустам аккуратной формы необходима ежегодная обрезка. Ранней весной удаляйте старые, поврежденные и загущающие кусты ветви, оставляя 6-8 основных скелетных ветвей. После сбора урожая проводите санитарную обрезку, удаляя отплодоносившие побеги.

Мульчирование приствольных кругов
Мульчирование приствольных кругов толстым (5-10 см) слоем торфа, опилок или кородревесной коры помогает сохранить влагу в почве, предотвращает рост сорняков и защищает корни от перепадов температур.

Защита от вредителей и болезней
Арония считается устойчивым к большинству вредителей и болезней растением. Однако в случае поражения кустов тлей, листоверткой или другими вредителями необходимо провести обработку инсектицидами. Против грибковых заболеваний (мучнистая роса, монилиальный ожог) применяют фунгициды.

Популярные сорта аронии с описанием и фотографиями

Существует множество сортов аронии черноплодной, различающихся по срокам созревания, размеру и вкусовым качествам ягод. Вот наиболее распространенные из них:

Ранние сорта

Черноокая
Раннеспелый сорт, созревающий в середине августа. Кусты высотой 1,5-2 м, со сладкими крупными ягодами темно-фиолетового цвета. Зимостойкий, урожайный сорт.

Чудесница
Крупноплодный сорт с ягодами темно-пурпурного цвета и сладковато-кислым вкусом. Созревает в конце августа. Кусты компактные, высотой до 1,5 м, морозостойкие.

Средние сорта

Виктория
Среднеспелый высокоурожайный сорт, созревающий в начале сентября. Ягоды крупные, тёмно-пурпурные, с отличными вкусовыми качествами. Кусты высотой до 2 м, с компактной кроной.

Галинка
Популярный промышленный сорт со средним сроком созревания (начало сентября). Ягоды крупные, сочные, насыщенно-фиолетового цвета с легкой горчинкой. Куст высокий, до 2,5 м, с хорошей урожайностью.

Поздние сорта

Куначир
Позднеспелый сорт, плоды созревают к концу сентября. Ягоды темно-пурпурные, с легкой терпкостью во вкусе. Кусты мощные, высотой до 2,5 м, устойчивые к засухе и морозам.

Степанида
Позднего срока созревания (конец сентября - начало октября). Ягоды крупные, почти черные, с нежной сладостью во вкусе. Кусты компактные, высотой около 1,5 м, морозостойкие.

Сбор и использование плодов аронии

Оптимальные сроки сбора урожая

• Сроки сбора урожая зависят от сорта аронии и погодных условий.
• Ранние сорта можно собирать уже в середине августа, средние - в начале сентября, а поздние - к концу сентября и даже в октябре.
• Не стоит затягивать со сбором, так как перезревшие ягоды теряют вкусовые качества и витамины.

Способы хранения ягод

• Свежесобранные ягоды аронии хранятся в прохладном месте всего несколько дней.
• Для длительного хранения их рекомендуется замораживать или перерабатывать.
• Заморозка позволяет сохранить большую часть витаминов и полезных веществ.
• Также ягоды можно высушить или переработать в сок, варенье, джем и другие заготовки.

Кулинарное применение аронии

• Благодаря своему вкусу и ярко выраженному аромату, ягоды аронии находят широкое применение в кулинарии.
• Из них варят ароматное варенье, компоты, делают начинки для пирогов и выпечки.
• Сок аронии используют для приготовления морсов, киселей и вин.
• А еще ягоды добавляют в мясные и рыбные блюда для придания им пикантного вкуса.

Лечебные свойства и применение в народной медицине

• Арония черноплодная издавна ценилась в народной медицине за свои целебные свойства.
• Ее ягоды богаты антиоксидантами, витаминами С, Р, В, а также содержат калий, кальций, железо, фосфор и другие полезные вещества.
• Их используют при авитаминозах, для улучшения работы сердца и сосудов, лечения простудных заболеваний и укрепления иммунитета.

Заключение

Арония черноплодная - поистине уникальный кустарник, сочетающий в себе декоративность, неприхотливость и огромную пользу для здоровья. Выращивая аронию на своем садовом участке, вы обеспечите себя вкусными и полезными ягодами, а также украсите свой сад эффектным растением. Главное - правильно подобрать сорт и обеспечить аронии надлежащий уход, и она будет радовать вас обильными урожаями из года в год.